En drøm om en ny madverden!

Min kommentar på ernaeringogsundhed.dk handler om, hvor vigtigt det er at vi  gør noget for at få et fødevaresystem med ordentlig mad til alle i verden. At gøre lidt på en anden måde, er lang bedre end ingenting! I Information er emnet blevet debatteret og et indlæg i forlængelse af kommentaren kan læses her: Ordentlig mad til […]

Mad gør glad!

I denne kommentar til hjemmesiden “Ernæring- og sundhed” gør jeg opmærksom på det vigtige i at være glad for at spise og ikke kun tænke på de mange moralske sider af at spise sundt – altså når sundhedsbegrebet er snævert betragtet. Nyd hver en bid til de mange af sæsonens mad-sammenkomster – at dele og nyde sammen […]

Det praktiske skal ikke tales ned

Hurtig god mad er en illusion

Blogger i denne måned om hurtig mad på Fødevareministeriets hjemmeside og her er et indlæg der handler om at god mad tager tid!

Gå hjem efter skole og lav grød!

Den næste månedes tid blogger jeg om børn og unges forhold til hurtig mad i forbindelse med Fødevareministeriets kampagne på hurtigmums.dk. Læs mit første indlæg om grød.

Madglæde kan påvirke verden

Kære læser Velkommen til min splinternye blog! Mit første indlæg handler om at vedstå sig at smagsoplevelser, nydelse og glæden ved at spise. Denne glæde er motoren i at skaffe gode råvarer, bruge tid på maden og spise godt. Der er næppe nogen i vores del af verden, der spiser for at frelse verden. Men […]