Plukke-mad

Plukfisk er en gammel resteopskrift der er gået i glemmebogen. Her er den moderniseret og lavet med jordskokker og krydderurter.

Plukfisk er en gammel resteopskrift der er gået i glemmebogen. Her er den moderniseret og lavet med jordskokker, gulerødder og krydderurter.

Det er tid til at spise op. Ryd op i skuffer og skabe og “pluk” af rester fra højtiden og brug dem i god hverdagsmad. Steg grove grøntsager i rester af fedt fra julens and og gås. Bland kerner og frø med havregryn og bag sprød granola. Eller lav plukfisk med jordskokker og krydderurter. Det er de opskrifter jeg har skrevet i denne weekends klumme “Pluk af maden fra skabe og skuffer” i Information.

Skriv en kommentar

Required fields are marked *

*
*

%d bloggers like this: