Tag Archives: Hjemmebag

Mode i bagværk – fra blødt til sprødt

Hvorfor mon vi ikke har en mad-modeuge? Der har lige været modeuge der handlede om beklædning og der er mange paralleller fra det til mad, f.eks. buksesnit, kjolelængde, valg af stof og farver og valg af råvarer, tilberedning, krydringer og serveringsformer. Alt sammen noget der skifter fra tid til anden og ind i mellem bliver […]

Kageglade tider

Vi er en nation af kagespisere. Der deles kage ud, når der er klassens time, fødselsdag eller nogen på arbejde går på ferie. Det er ikke helt så forbudt at spise slik og kager som at ryge eller drikke alkohol. Det kan være dejligt og hyggeligt at dele en sød bid, men ofte er det […]

Bagetid og sticky buns

Her er superlækre karamel-kanelsnegle, der er en amerikansk klassiker. Kagen eller sneglene bages up-side-down, hvor de bages som en hel kage i karamel, som vendes om og får en snasket karameloverflade med pecannødder. I denne opskrift er der fine opgaver i køkkenet til både store og små. Sticky buns Til 12 karamel-kanelsnegle Kanelsnegle: 100 g […]