Tag Archives: Husholdning

Vintermad, husholdning, fornuftig januar!

  Godt nytår! I mit køkken bliver der ikke lavet slankemad i januar. Her står menuen på ordentlig mad med fornuft – enkel, billig men god. Det lyder måske kedeligt men nej – det er en fin udfordring at få brugt de sidste grøntsager og frugter fra højtiderne, tjekke tørvarelageret og fryseren for hvad det […]

God mad og husholdning hænger sammen

Man skal have gode råvarer, håndværksmæssige færdigheder og kulinariske ideer,  når man skal lave god mad – ikke mindst i hverdagen, men man skal også vide noget om håndtering af maden, hygiejne og – ja, være en god husholder. Lige nu har Fødevarestyrelsen en kampagne om at skylle salat og krydderurter før brug. Faktisk burde […]