Tag Archives: Julesild

Julesild fra mit hjertebarn bogen “Måltider”

Min store kogebog “Måltider” udkom i maj 2012 og er mine greatest hits og en moderne grundkogebog. I bogen er en dejlig opskrift på sild: Gin- og enebærmarinerede silde med citron. Lige nu har flere fiskehandlere lækre saltede sild i tønde – de er i dag saltede i plastikspande. Der er hvad man kalder gammeldags modnede sild […]