På flere restauranter er man begyndt at servere hoveder. Jeg har på restaurant BROR i København fået hornfiskehoved der ikke skal spises men bruges til anretning med hornfiskens kød, mens man kan spise af et helt lammehoved. Princippet om at vi ikke skal smide mad ud men spise fra “nose to tail” bliver her taget […]
-
Sider
-
Slut dig til 143 øvrige tilmeldte
-
Kontakt
-
Seneste indlæg
-
Kategorier
-
Andre gode mad- og vinblogs
-
Madfotograf
-
Arkiv
-
Twitter Updates
- RT @MelindaJoe: In @japantimes 20 Questions with @KatrineKlinken, the Danish food and wine writer discusses her new Nordic cookbook 北欧料理大全… 2 years ago
- Help Save #Bees and #Farmers: Sign the European Citizens’ Initiative now! slowfood.com/save-bees-farm… 2 years ago
- #blacklifematters #blackoutday https://t.co/osYgs9J91c 2 years ago
- RT @AllieEsiri: ‘Refugees’ by the brilliant @Brian_bilston A palindrome poem, for #PalindromeDay 02 2 20 (from A Poem for Every Day o… 3 years ago
- Oxford Food Symposium starts to day this year about Food & Power #oxfordfood19 #oxfordfoodsymposium #foodandpower https://t.co/iq9P74mg6B 3 years ago
-
Katrine Klinken - Værs’go’ og spis! 