Tag Archives: Madkvalitet

Hverdag med gode råvarer

    Det handler om at få fat i gode råvarer – det skrev jeg lidt om i madklummen  i Information i lørdags. Opskrifter kan inspirere og give retningslinjer, men når man vil have god mad i hverdagen gælder det også om at have et godt basisvarelager og at få et system til at skaffe friske madvarer […]

Køb godt ind!

Den lokale grønthandler på stenbroen har hentet grønt fra mindre lokale producenter. For tiden er der grønne og hvide asparges, rabarber og ramsløg. Det er forår og en god årstid til at gå andre veje end blot de nemmeste: det handler ugens madklumme i Information om. I linket er også opskrifter på “Smørstegt fiskefilet med […]