Tag Archives: WOF

Nyopgravede lækre knolde

Så er de nye kartofler her. I madklummen i Information sidste lørdag kogte jeg nye kartofler, brugte dem i cremet kartoffelsalat med krabbe eller rejer og gav de friskkogte knolde til “Rabarberflæsk”. I denne tid kan man spise friskopgravede, nye kartofler flere gange om dagen. I løbet af nogle dage får de kedelig smag (WOF) […]

Kartoffeldanskerne er på retur

I denne uges klumme i Information skiver jeg om at der kunne være langt større variation over nationalrodfrugten, hvis den blev værdsat som mere end blot en kartoffel.